川漁師から仕入れた天然うなぎを炭火でじっくりと焼き上げ
弱火でコトコト、コトコト炊き込み仕上げた
贅沢なお茶漬け用の佃煮です。
1瓶でお茶漬け1膳をおよそ5食分で想定しております。
そのまま熱い煎茶を掛けてお召し上がりでもいいですが
刻み海苔をサラリと・・・
ワサビをちょこんと・・・
ほんと少量のお塩をパラパラとお供に加えると・・・
ホゥっとため息こぼれる至福の瞬間です。
お茶漬けにせずともそのままお召し上がりも頂けます。
日本酒や、少々強い焼酎でもご苦労様の一杯を労う
贅沢なお酒のアテにも変化します。